春夏秋菜blog〜千春の写真日記〜

新年あけましておめでとうございます。

今年も天候の変化に気を配りつつ、美味しい野菜をお届けできますように
家族・スタッフ一同で頑張ってまいります。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

ただいま、新しい「商品」を開発中でして
もう少しで「完成」？？をむかえそうですので
こちらも楽しみにお待ちいただけたらと思います。

雪は多いもののまずまずのお天気が続いています。
今年から1月の個別発送をしていないので農作業はお休みしていますが、じゃがいもの加工品の試作を繰り返す毎日を送っています。
「第一段階突破！」とグラスをぶつけあって乾杯する日もあれば、「3歩後退」で徒労感におそわれる日もあります。それでも一歩づつ前進しているので、あらためて今週も頑張ります！

先日まで帰省していた茨城では、「太陽」「海」「土」そして「人」に恵まれ充実した日々でした。とくに子供は海での「貝殻拾い」がお気に入りでした。

穏やかなお天気が続いていますが、この時期に、雪がとけて「土」が顔を出しているのでなんとも不気味です。車の運転が楽、雪かきの肉体労働が無いのは有り難いんですが、、、、、

さて、来週から発送を再開するので今日は「越冬インカ」を試食。食べてみると肉質が柔らかく、ほのかに甘みがあって美味しかったです。（野菜室に入れておくと、もういっそう甘くなります）
冷え込み具合にもよりますが、いいところを「厳選」して明日・明後日からお届けしてまいります。（母は、「ほぼ普段通り詰めるよっ」て言ってますので大増量にてのお届けです）


こちらはみんなに好評だった「じゃがいものキッシュ」です。雪が降る中、手の込んだ料理を、ゆっくりといただけるのも、心と体のゆとりのある冬ならではで、楽しくなります。